पनीर पिज्ज़ा पॉकेट्स से बढ़ाएं पार्टी की रौनक

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यदि आप भी किसी पार्टी की तैयारी कर रहे हैं तो पनीर पिज्ज़ा पॉकेट्स आपकी पार्टी की रौनक बढ़ा सकता है| आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं|

आवश्यक सामग्री

पनीर (किसा हुआ ) – 2 कप

पनीर के टुकड़े – एक पाव (बारीक)

काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

शिमला मिर्च – 1/4 कप (बारीक़ कटी हुई )

ऑरेगैनो – 1 चम्मच

लहुसन – 1 (बारीक़ कटी हुई)

टोमेटो प्यूरी – 3 चम्मच

टोमेटो केचप – 3 – 4  चम्मच

मैदा – 3 कप

कॉर्न फ्लोर – 2 चम्मच

बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच

छाछ – 1/2 कप

ब्रेड के टुकड़े – 2 कप (पिसी हुई )

तेल – आवश्यकता अनुसार

नमक – स्वादानुसार

ऐसे बनाएं

अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिलाएं, अब उसमे छाछ थोड़ा थोड़ा डालकर गूथ लीजिए| इसे 15 मिनट रख रखिए|

अब एक बर्तन में पनीर, शिमला मिर्च, कद्दूकस किया पनीर, नमक, ऑरेगैनो, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टोमेटो प्यूरी, टोमेटो केचप, लहसुन डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए| अब गुथे हुए को लेकर एक बड़ी चपाती बेल कर उसे चाकू से छोटे-छोटे चौकोर आकार में काट लीजिए|

कटे हुए मैदे का एक पीस लेकर उसमें पनीर मिश्रण रखकर चारों किनारे पर पानी लगाकर मैदे का दूसरा पीस रखें और चिपका दीजिए| ऐसे ही अन्य पॉकेट बनाकर तैयार कर लीजिए| अब कॉर्नफ्लोर में थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लीजिए|

तेल गर्म होने के लिए रख दीजिए, अब पिज़्ज़ा पॉकेट्स को कॉर्नफ्लोर घोल में डुबोकर पिसी ब्रेड में अच्छी तरह लपेट लीजिए| इन्हें हल्का ब्राउन होने तक तेल में तलें| गरमा गरम पनीर पिज़्ज़ा पॉकेट्स तैयार है| इसे चटनी या अचार के साथ सर्व करें|

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