ऐसे बनाएं स्वादिष्ट लड्डू

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आलू का हलवा बहुत ही आसानी से बनाया जाता है| ऐसे ही हम आपके लिए आलू के लड्डू बनाने की विधि लेकर आएं है, जिसे भी बहुत आसानी से और जल्दी बनाया जा सकता है| यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है| आइए जानते हैं आलू के लड्डू बनाने की विधि के बारे में –

लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए–

आलू – 3 कप ( मसले हुए)

काजू – 7

गुलाब जल – 2 चम्मच

शक्कर – चार चम्मच

मखाने – 1 कप

किशमिश – 7 से 8

घी – 2 बड़े चम्मच (तीन हिस्सों में बंटा हुआ)

ऐसे बनाएं 

सबसे पहले आलू उबालकर, उन्हें छीलकर और मसलकर रख लें| इसके बाद एक बर्तन में 2 चम्मच घी गर्म करें और उसमें मखाने को तब तक भूनें, जब तक यह भूरे रंग के न हो जाएं| इसके बाद मखानों का पाउडर बना लें|अब घी में काजू और किशमिश डालकर भूनें| इसके बाद एक बर्तन में घी गर्म करें और उसमें मसले हुए आलू डालकर 2 मिनट तक पकाएं| इसमें गुलाब जल और चीनी अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और इसका पानी न सूख जाएं| इसके बाद तैयार मिश्रण को निकालकर ठंडा होने दें| ठंडा होने पर इसमें ड्राई फ्रूट मिलाएं| अब हाथों में घी लगाकर लड्डू बनाएं और मखाना पाउडर के साथ सजाएं|

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