ऐसे बनाएं और सबको खिलाएं

0

इडली दक्षिण भारतीय व्यंजन है, इसे सभी पसंद करते हैं| वैसे तो इडली रवा, दाल और चावल से बनाई जाती है, लेकिन ओट्स से भी स्वादिष्ट इडली बनाई जा सकती है| आज हम आपको ओट्स इडली बनाने की सरल विधि के बारे में बता रहे हैं|

आवश्यक सामग्रियां –

2 कप ओट्स
डेढ़ कप बटर मिल्क
आधा कप बेकिंग सोडा
3 चम्मच किसे हुए मटर
3 चुटकी नमक
बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
पिसी हुई हरी मिर्च
एक कप दही
4 चुटकी हींग
4 चम्मच कसा हुआ गाजर

3 चम्मच राई

2 कप सूजी

आधा कप तेल

ऐसे बनाएं

सबसे पहले ओट्स को हल्का सा गर्म कर लें| ठंडा होने के बाद इसे बारीक पीस लें, सूजी को भून कर ओट्स के साथ मिला लें| अब कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें राई डालें, फिर गाजर, मटर, मिर्च के पेस्ट को आपस में अच्छी तरह मिला लें, अब इसे ओट्स और सूजी के मिश्रण में मिला लें| इसमें नमक, हींग, हरी धनिया पत्ती, बेकिंग सोडा, दही और दूध मिलाकर रख लें| सभी चीजों को मिलाकर थोड़ी देर रहने दें| अब इडली के सांचे में मिश्रण डालकर इडली तैयार करें|

Share.