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Tawa Pizza Recipe : तवे पर बनाएं टेस्टी पिज़्ज़ा

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पिज़्ज़ा सभी को पसंद होता है| सभी इसे घर पर बनाना भी चाहते हैं, लेकिन कई लोगों के घर में ऑवन नहीं होने के कारण वे पिज़्ज़ा नहीं बना पाते हैं| आज हम आपके लिए तवे पर पिज़्ज़ा (Tawa Pizza Recipe )बनाने की बहुत ही आसान विधि लेकर आये हैं| तवे पर पिज़्ज़ा बनाकर आप बच्चों और बड़ों सभी को खुश कर सकते हैं|

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आवश्यक सामग्री (Tawa Pizza Recipe ) –

पिज्जा का आटा लगाने के लिये

मैदा – 2 कप

ओलिव ओइल – 2 टेबल स्पून

नमक – स्वादानुसार

चीनी – 1 छोटी चम्मच

इन्सटैंट ड्राई एक्टिव  यीस्ट – 1 छोटी चम्मच, लेवल करके

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टापिंग के लिये –

शिमला मिर्च – 1

बेबी कार्न –  3

पिज्जा सॉस – आधा कप

मोजेरीला चीज – आधा कप

इटेलियन मिक्स हर्ब्स -आधा छोटी चम्मच

ऐसे बनाए तवा पिज़्ज़ा (Tawa Pizza Recipe) 

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सबसे पहले एक बर्तन में मैदा को छानकर उसमें  ड्राई इन्सटेन्ट यीस्ट, ओलिब ओइल, नमक और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं| अब गुनगुने पानी की सहायता से अच्छे से आटा चिकना होने तक गूथें|

आटे को तेल लगाकर लगभग 2 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें, ताकि आटा फूल कर दुगना हो जाए|

अब शिमला मिर्च को काटकर उसके बीज हटाये और पतला कांट लें| सभी सब्जियों को अच्छे से कांट लें| कटी हुई सब्जियों को तवे पर डालकर 2 मिनिट तक अच्छे से पकाएं जब तक की वे नर्म न हो जाए|

अब पिज़्ज़ा के लिए बेस तैयार कीजिये| इसके लिए सबसे पहले गोल लोई बनाकर सूखे मैदा की सहायता से 10-12 इंच के व्यास में 1/2 सेमी. मोटा बेस बेल लें|  बेस और टॉपिंग की सामग्री तैयार होने के बाद तवा गर्म होने रखें| यदि तवा नानस्टिक नहीं है तो तवे पर तेल लगाएं| तवे पर पिज़्ज़ा बेस रखें और उसे एक साइड से अच्छे से सेंके| अब बेस को दूसरी साइड से पलटकर उसके ऊपर टापिंग कीजिये| टॉपिंग के लिए पहले र सास की पतली सी लेयर लगाइये, और अब शिमला मिर्च और बेबी कार्न थोड़ी थोड़ी दूर पर लगा दीजिये| सब्जियों के ऊपर मोजेरिला चीज डाल दीजिये|

पिज़्ज़ा को कुछ देर ढककर पकाएं| चीज के मेल्ट होने और नीचे की ओर से पिज्जा बेस के ब्राउन होने तक सेक लीजिये| थोड़ी-थोड़ी देर में पिज़्ज़ा चेक करते रहे कि कहीं नीचे से जल न जाएं| अब तैयार है आपका टेस्टी तवा पिज़्ज़ा| इसे गर्मागर्म सर्व करें| – रंजीता

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