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घर पर बनाएं सोयाबीन बर्गर

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बच्चों को घर का खाना पसंद नहीं आता है। यदि आप भी इस बात से परेशान है कि बच्चे बार-बार बाहर के खाने कि डिमांड करते हैं, तो अब आप भी उन्हें उनकी पसंद का खाना घर पर बनाकर दे दीजिये। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सोयाबीन(Soya Bean Burger Recipe) बर्गर बनाने की विधि –

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आवश्यक सामग्री –

डेढ़ कप सोयाबीन

डेढ़ कप ज्वार

8 बर्गर बन

1 कप ओट्स

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा कप सोया सॉस

आधा शिमला मिर्च

एक मीडियम प्याज

1 लहसुन की कली

आधा बड़ा गाजर

आधा कप रिफाइन्ड ऑइल

आवश्यक सामग्री –

सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी डालें। इसके बाद उसमें सोयाबीन डालकर मीडियम फ्लेम पर रखें। अब इसे सोयाबीन सॉफ्ट होने तक इसे उबालें। इसके बाद सोयाबीन(Soya Bean Burger Recipe) का पानी निचोड़कर अलग बर्तन में रख लें। अब चॉपिंग बोर्ड लें और उसपर धनिया काट लें। गाजर घिस लें, लहसुन पीस लें। एक ब्लेंडर में लहसुन, तेल, सोयाबीन, सोया सॉस, लाल मिर्च डालें और पीस लें। इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर अलग रख लें।

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अब इसके बाद रोल्ड ओट्स, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया, ज्वार और सोयाबीन पेस्ट को मिलाकर पेस्ट को रोल करके प्रेस करके उसकी पैटी बना लें। अब इसके बाद एक पैन को मीडियम फ्लेम पर रखें और उसमें तेल गर्म करें। इसमें पैटी डालकर तल लें। अब इससे बर्गर तैयार करें।

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     – Ranjita Pathare

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