नवरात्रि के व्रत चल रहे हैं और ऐसे में एक से बढ़कर एक फलाहारी व्यंजन बनाए जाते हैं। यदि आप भी कुछ अच्छा और हेल्दी खाना चाहती हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सिंघाड़ा शीरा की रेसिपी। व्रत में आए जाने वाले इस शीरे को बहुत ही आसानी से बनाया जाता है। ये बहुत ही टेस्टी होता है, जो लगभग सभी उम्र के लोगों को पसंद आयेगा। आइये जानते हैं कैसे बनाएँ सिंघाड़ा शीरा –

व्रत में फलाहारी सलाद खाए, सेहत बनाए

आवश्यक सामग्री –

सिंघाड़े का आटा – 2 कप

चीनी – 1 कप

घी – 2 चम्मच

काली इलायची (पिसी हुई) – 4 चम्मच

क्या आपने खाई है स्पेशल माचा आइसक्रीम

सजाने के लिए –

कटे बादाम – 2 चम्मच

पिस्ता – 2 चम्मच

ऐसे बनाएँ –

सिंघाड़े का शीरा बनाने के लिए सबसे पहले सिंघाड़े के आटे को घी के साथ अच्छे से सेंकें। अच्छे से सेंकने के बाद इसमें पानी मिलाएँ और लगभग 4 मिनट तक पकाएँ। जब आटे का रंग बदल जाए और अच्छे से मिक्स हो जाये तो उसमें 2 कप पानी और डालें। इसके बाद मिश्रण में चीनी डालकर अच्छे से मिलाएँ। लगभग चार मिनट तक इसे धीमी आंच पर पकाएँ। इसके बाद मिश्रण में इलायची पाउडर डालें। तैयार है टेस्टी शीरा। इसके ऊपर बादाम पिस्ता डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

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