पॉप्सिकल कबाब खाकर बच्चे हो जाएँगे खुश

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आजकल बच्चे साधरान सब्जी-रोटी या अन्य कोई सिंपल डिश खाने में आनाकानी करते हैं, लेकिन यदि आप बच्चों को कुछ अच्छा खिलना चाहते हैं वो भी खुशी-खुशी तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पॉप्सिकल कबाब (Popsicle kebabs) बनाने की रेसिपी, जिसे खाने के बाद बच्चे खुशी से आपकी तारीफ करेंगे और इसे बार-बार बनाने की डिमांड भी करेंगे।

आवश्यक सामग्री –

आलू – 2 उबले हुए

ग्रेटेड बीटरूट – 1/2 कप

गाजर कटे हुए – 1/2 कप

मिर्च – 1 हरी

प्याज – 1/2 कप

धनिया पत्ती – आवश्यकता अनुसार

नमक – स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

सौंफ पाउडर – 1/2 चम्मच

गरम मसाला – 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच

काली मिर्च – 1/2 चम्मच

मक्खन – आवश्यकता अनुसार

नींबू रस – 1 चम्मच

पॉप्सिकल स्टिक्स

ऐसे बनाएं –

सबसे पहले सारी सबब्जियों को बारीक कांट लें। इसके बाद सभी को एक बाउल में अच्छे से मिलाएँ।  अब सभी में मसाले डालें और अच्छे से मिलाएँ।  अब इसमें नींबू रस निचोड़ कर फिर सबको अच्छे से मिला लें।

अब सारा मिश्रण अच्छे से मिलाएँ और हथेली पर तेल लगा कर कबाब बना लें। इसके बाद सभी कबाब को स्टिक्स में डालें। अब एक ग्रील पैन को गर्म करके मक्खन डालें और उसमें कबाब पकाएं। जब ये पक जाए तो  सभी पॉप्सिकल को  चटनी के साथ परोसें। इसके बाद आप चाहे तो इसमें चाट मसाला भी मिला सकते हैं।

             – Ranjita Pathare 

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