पालक पनीर के इन कोफ्तों को खाकर तारीफ़ करते नहीं थकेंगे मेहमान

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पालक पनीर सभी को पसंद होता है, लेकिन क्या कभी आपने इसके कोफ्ते खाए हैं| आज हम आपके लिए पालक पनीर के कोफ्ते बनाने की आसान विधि  (Palak Paneer Kofta Recipe In Hindi) लेकर आये हैं| यदि आप इसे मेहमानों को खिलाओगे तो मेहमान आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे|

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Palak Paneer Kofta Recipe In Hindi :

आवश्यक सामग्री :

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छेना – 250 ग्राम

बेसन – 60 ग्राम

पालक – 1 किग्रा.

अदरक – 1 छोटी गांठ

हरी मिर्च – 4

टमाटर – 250 ग्राम

प्याज – 125 ग्राम

नमक –  2 चम्मच

जीरा – आधा चम्मच

धनिया – 2 चम्मच

शक्कर – 2 चम्मच

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गर्म मसाला – 1 चौथाई

हरी धनिया की पत्ती – 1 गुच्छी

घी – 2 चम्मच

तेल या घी – तलने के लिए

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ऐसे बनाएं  (Palak Paneer Kofta Recipe In Hindi)

सबसे पहले  पालक की पत्तियों को अच्छे से धोकर उबाल लें| पालक के साथ ही आधी अदरक और दो हरी मिर्च डालें| अब किसी साफ़ कपड़े में डालकर पालक में से पानी निकाल लें| पालक में थोड़ा बेसन लपेटने के लिए रखकर बाकी मिला लें| अब छेने में एक हरी मिर्च, पीसी हुई अदरक और स्वादानुसार नामक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें| अब एक नींबू के आकार का पालक लें और उसमें  छेना भर दें इसे गोलकर सूखे बेसन में लपेटकर बेसन में अच्छे से तलें|

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ग्रेवी ऐसे करें तैयार –

तेल या घी गर्म करके उसमें सूखा धनिया, अदरक, एक कटी हरी मिर्च, बारीक़ कटा टमाटर, पीसा प्याज डालकर अच्छे से मिलाएं| इस ग्रेवी में खाना परोसने के 15 मिनट पहले पालक की गोलियां डाल दें| तैयार हैं पालक पनीर के टेस्टी कोफ्ते|

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Palak Paneer Kofta Curry Recipe Video In Hindi :

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