मटर की खीर खाकर भूल जाएंगे चावल की खीर

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मटर का नाम सुनते ही सबसे पहले मटर की सब्जी ही मन मे आती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे बहुत टेसी खीर भी बनाई जाती है (Matar ki Kheer Recipe In Hindi)। मटर की खीर की रेसिपी दूध, ड्राई फ्रूट्स, नट्स और दूध का मजेदार मिश्रण है, जिसे खाने के बाद आप चावल की खीर भी भूल जाएंगे। आइये जानते हैं कैसे बनाएं मटर की खीर।

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आवश्य सामग्री –

मटर – 1/2 कप

घी – 4 बड़े चम्मच

दूध – 1/2 लीटर

किशमिश – 12

हरी इलायची – 6

चीनी – स्वादानुसार

पिस्ते – 12

बादाम – 10

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ऐसे बनाएं

मटर की खीर बनाने के लिए सबसे पहले मटर को उबाल लें और इसका बारीक पेस्ट बना लें।

अब एक बर्तन में मटर का पेस्ट और दूध डालकर कुछ देर उबालें।

मटर और दुख का मिश्रण जब आधा रह जाए तो उसमें चीनी, हरी इलायची पाउडर, किशमिश, कटे हुए पिस्ते डालें और पकाएँ। मिश्रण को आंच से उतारे और इसे बादाम से सजाएं (Matar ki Kheer Recipe In Hindi)। तैयार है मटर की टेस्टी खीर जिसे खाने के बाद सभी आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे।

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