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क्या आपने खाई है स्पेशल माचा आइसक्रीम

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आइसक्रीम (Ice cream) खाना सभी को पसंद होता है। वैसे तो गर्मियों में आइसक्रीम ज्यादा खाई जाती है, लेकिन हर मौसम मे ये हर दिल को भाति है। आज हम आपके लिए एक खास आइसक्रीम की रेसिपी लेकर आए हैं। आज जानते हैं माचा आइसक्रीम (Matcha Ice cream Recipe) के बारे में –

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आवश्यक सामग्री –

माचा ग्रीन टी पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

व्हिपिंग क्रीम – 2 कप

अंडा – 2

दूध – 1 कप

चीनी – 3/4 कप

उबलता पानी – 2 चम्मच

ऐसे बनाएँ

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में माचा ग्रीन  पाउडर लें और उसे अच्छे से घोल लें। अब इसमें दूध और व्हिस्क मिलकर अच्छे से घोले। इसे धीमी आंच पर गर्म करें और उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें। अब एक दूसरे बर्तन में शुगर और एक अंडे को निकाले। उसमें आधा कप गर्म माचा मिक्सचर डालें। इसके बाद एक और अंडा डालकर मिक्स करें।

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मिश्रण को लगभग तीन मिनट तक गैस पर पकाएँ और एक उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें। ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में जमने के लिए रख दें। चार से पाँच घटने बाद इस पर कोल्ड माचा मिक्चर हल्का डालकर फ्रिज में रख दें। तैयार है माचा आइसक्रीम इसे परिवार के साथ बैठक आराम से खाएं।

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    – रंजीता पठारे

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