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ऐसे बनाए काजू कतली कि मुंह में जाते ही घुल जाएंगी

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त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है। ऐसे में एक से बढ़कर एक मिठाइयों की डिमांड रहती है। मीठे के बिना त्योहारों सारी रौनक फीकी रहती है। ऐसे ही आज हम आपके लिए लेकर आए हैं काजू कतली की रेसिपी। काजू कतली सभी को पसंद होती है। आइये जानते हैं कैसे बनाएँ काजू कतली।

आवश्यक सामग्री –

काजू – 250 ग्राम

घी – आवश्यकतानुसार

चीनी – 250 ग्राम

दूध – 200 mL

मिल्क क्रीम बिस्कुट – 1 पैकट (चूरा किया हुआ)

ऐसे बनाएँ –

सबसे पहले में काजू, चीनी और दूध डालकर पीस लें। तैयार पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें। अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखें और उसमें ये पेस्ट डालकर चलाएं। जब पेस्ट गाढ़ा हो जाए तो उसमें चूरा किया हुआ कोई मिल्क क्रीम बिस्कुट डालें और अच्छे से मिलाएँ। तैयार पेस्ट को ठंडा होने के लिए रख दें।

अब एक बड़ी थाली में प्लास्टिक की शीट पर घी लगाकर डालें। अब उसमें तैयार पेस्ट डालें और उसे बेलन की सहायता से मोटी लेयर में फैला दें। चाकू से इसे अपने मन पसंद आकार में काटें तैयार है आपकी काजू कतली इसे सभी को खिलाएँ और जमकर तारीफ बटोरें।

 

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