Jamun Kulfi Recipe VIDEO : ऐसे बनाएं टेस्टी जामुन कुल्फी

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क्या आपने कभी जामुन कुल्फी खाई है। मानसून म्मे कुल्फी खाने का मज़ा ही कुछ और होता है। यदि आपको ठंड से परेशानी न हो तो इस मानसून ट्राय करें जामुन कुल्फी। इसे घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है (Jamun Kulfi Recipe)। आइये जानते हैं कैसे बनाएं जामुन कुल्फी।

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आवश्यक सामग्री –

40 ग्राम कनडेन्स्ड दूध

50 ग्राम जामुन

1 लीटर दूध

100 ग्राम चीनी

केसर स्वादानुसार

10 ग्राम इलायची

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ऐसे बनाएं

सबसे पहले पर डीप बॉटम पैन में मिल्क मेड के साथ दूध गर्म करें। दूध गाढ़ा होने तक गरम करें । जब यह 2/3 कम हो जा तो उसमें चीनी और इलायची डालें और फिर कुछ देर तक तक उबलने दें, कम से कम पाँच मिनट उबालने के बाद इसे बंद कर दें (Jamun Kulfi Recipe)। इसके बाद दूध को किसी और बर्तन में निकाल लें।

अब दो अलग-अलग बर्तन में दूध निकालें और एक बर्तन में जामुन पल्प मिलाये तथा दूसरे में केसर मिलाएँ। मिश्रण को सांचे मे भरकर फ्रिज मे जमने के लिए रख दें (Jamun Kulfi Recipe)। जब ये जाम आए तो ठंडी ठंडी कुल्फी का मज़ा लें।

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