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डायट कॉन्शस लोगों के लिए बेस्ट है कैरेमल मखाना

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क्या आप डायट कॉन्शस है और केवल सिलेक्टेड चीजों को ही अपनी डायट में शामिल करते हैं ? यदि ऐसा है तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कैरेमलाइज्ड मखाना बनाने की रेसिपी। यदि आप मूवी देखने जाते हैं यह घर पर ही फिल्म देख रहे हैं तो ऐसे में क्रिस्पी टेस्ट वाले किसी ऑल्टरनेटिव की तलाश से बेहतर है कि आप कैरेमलाइज्ड मखाने ट्राय करें। आइये जानते हैं कैसे बनाएँ कैरेमलाइज्ड मखाने।

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आवश्यक सामग्री –

मखाने – 1 कप

घी – 1 चम्मच

नमक – 1/4 चम्मच

गुड़ – 1 बड़ा चम्मच

काले तिल – 1/2 चम्मच

तिल – 1/2 चम्मच

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ऐसे बनाएँ –

सबसे पहले गैस पर एक बर्तन रखें और उसमें मखानों को 7 से 8 मिनट तक भूनें। मखानों को कलर ऑफ वाइट होने तक आप इन्हें भूनें। अब उन्हें गैस से उतार दें और ठंडा होने के बाद दूसरी कड़ाही को गैस पर रखकर उसमें घी डालें। घी में गुड डालकर सिरप जैसा बना लें। अब इसमें मखाने अच्छे से मिला दें। मखानों पर काले और सफेद तिल और काला नमक छिड़क लें। आप इन्हें एयर टाइट जार में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं।

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    – रंजिता पठारे

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