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Broccoli And Spinach Soup Recipe : ब्रोकली और पालक का टेस्टी सूप

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ठंड की शुरुआत होने वाली है ऐसे में हेल्दी खाने को लेकर अभी से लोगों के मन में जिज्ञासा बढ़ गई है। इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं ब्रोकली और पालक से बना सूप, जो आपको टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ भी देगा (Broccoli And Spinach Soup Recipe)। आइये जाते हैं कैसे बनाएँ ब्रोकली और पालक का सूप।

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आवश्यक सामग्री –

प्याज -2

वेजिटेबल ब्रॉथ – 6 कप

आलू – 1

पार्मेसन चीज – 1 टेबलस्पून

बटर – 4 टेबलस्पून

ब्रोकली – 150 ग्राम

पालक – 5 कप

नमक स्वाद अनुसार

काली मिर्च का पाउडर – आधा टी-स्पून

ऐसे बनाएँ

सबसे पहले पालक को धोकर उसका पानी निकाल लें। अब प्याज, आलू और ब्रोकली को काटकर एक बर्तन में निकाले और उसे मीडियम फ्लेम पर रखे और इसमें बटर ऐड करें (Broccoli And Spinach Soup Recipe)। इसके बाद प्याज को हल्का पक जाने दें और फिर काली मिर्च पाउडर व नमक मिलाएँ।

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अब वेजिटेबल ब्रॉथ डालेकर मिश्रण को अच्छे से मिलाएँ। अब जब मिश्रण गरम हो जाए तो उसमें बाकी की सारी सब्जियाँ डाल दें। 5-7 मिनट तक पकाएं और फ्लेम बंद कर दें। ठंडा के बाद इसे मिक्सर में डालें और स्मूद कर लें। सूप को बर्तन में निकालें और काली मिर्च पाउडर को ऊपर से छिड़कें साथ में चीज के पीस ऊपर से डाल दें।

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   – Ranjita Pathare

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