Bhakarwadi Recipe : ऐसे बनाएं चटपटी मसालेदार भाकरवडी

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मसालेदार और चटपटी भाकरवडी खाने में तो सभी को पसंद होती है, लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि इसे बनाते कैसे हैं ? आज हम आपके लिए भाकरवडी बनाने कि बहुत ही आसान रेसिपी लेकर आए हैं।

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आइये जानते हैं कैसे बनाएँ भाकरवडी-

आवश्यक  सामग्री –

300 बेसन,

125 ग्राम आटा,

2 बड़ा आलू,

2 1/2 चम्मच नमक,

1/4 चम्मच हल्दी,

200 ग्राम धनिया पत्ती,

5 बड़ी चम्मच सफेद तिल,

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2 चम्मच पोस्तादाना,

2 1/2 चम्मच चीनी,

2 1/2 चम्मच नींबू का रस,

2 चम्मच पिसी हरी मिर्च,

2 चम्मच गरम मसाला,

100 ग्राम सूखा नारियल,

2 1/2 चम्मच तेल

ऐसे बनाएं –

सबसे पहले चीनी, नींबू का रस पोस्तादाना और 2 चम्मच नमक मिलाकर अलग रख लें। अब आलूओं को किसकर को तल लें । उसमें धनिया मिला लें। इसके बाद एक बर्तन में एक चम्मच तेलडालें। तेल के गर्म होने के बाद उसमें सफेद तिल, नारियल डालकर अच्छे से भूनें। मसाले में आलू मिलाएँ और हरी मिर्च डालकर अच्छे से चलाएं।

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अब मिश्रण में बेसन और आटा मिलाकर उसमें 1 1/2 बड़ी चम्मच तेल, 1/2 चम्मच नमक तथा हल्दी डालकर अच्छे से गूँथ लें। मिश्रण को लगभग 10 मिनट ऐसे ही रहने दें। इसके बाद लोई बनाकर पतला बेल लें। ली हुई पूरी पर गरम मसाला थोड़ा फैलाकर ऊपर धनिए का मसाला 6 बराबर भाग कर एक भाग फैला दें और उसे रोल बनाएँ। उस रोल से  छोटी-छोटी भाकरवडी काट लें। इसे तलने के बाद गर्मागर्म खाएं और खिलाए टेस्टी भाकरवडी ।

 

 

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