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सेहत के लिए बेस्ट है यह वेज सूप

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आज कल प्रदूषण बहुत बढ़ गया है। इससे हमारे इम्यूनिटी सिस्टेम (Veg Soup Recipe) पर काफी प्रभाव पड़ता है। आज हम इम्यूनिटी को दुरुस्त के लिए खास वेज सूप लेकर आए हैं। ये सर्दी से भी बचाने का काम करेगा और प्रदूषित में आपकी सेहत को भी तंदरुस्त रखेगा। आइये जानते हैं कैसे बनाएं खास वेज सूप।

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आवश्यक सामग्री –

आंवला- 2

गाजर- 1

मूली – ½ कप

टमाटर- 1 कप

ब्रोकली- ½ कप

पीली शिमला मिर्च- 1

पालक- 1 कप

कच्ची हल्दी- 2 बड़ी चम्मच

अलसी पाउडर-2 बड़ी चम्मच

काला नमक- 1.5 कप

काली मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच

ऑलिव ऑयल- 1 बड़ी चम्मच

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ऐसे बनाएं

सबसे पहले 2 आंवला, ½ कप ब्रोकली, 1 पीली शिमला मिर्च् ,1 गाजर, ½ कप मूली और 1 कप पालक को बारीक काटकर कुकर में डालें। इसके बाद कुकर में  2 टमाटर, 2 बड़ी चम्मच कच्ची हल्दी, 2 बड़ी चम्मच अलसी पाउडर, 1.5 छोटी चम्मच काला नमक, ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर और 3 कप पानी डालें। इसके बाद कुकर का ढक्कन लगा कर एक सीटी आने तक पकाएँ। जब सीटी आ जाए तो आग को धीमा कर दें और लगभग दो मीनट और पका लें। अब जब कुकर खुल जाए तो उसमें 1 बड़ी चम्मच आलिव आयल डालें। एक छलनी लेकर सब्जियों को दबाते हुए सूप को छान लीजिए। वेज सूप बन कर तैयार है। आप चाहे तो इसमें ब्रेड क्यूब भी डाल सकते हैं। ये सूप पीने (Veg Soup Recipe) में टेस्टी और सेहत के लिए बहुत ही अच्छा है।

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