Besan Gatte Recipe Video : ऐसे बनाएं बेसन की टेस्टी सब्जी

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क्या आपने बेसन की सब्जी खाई है ? आज हम आपके लिए लेकर आये हैं बेसन की सब्जी बनाने के बहुत ही आसान तरिका। आइये जानते हैं कैसे बनाएं बेसन की सब्जी (Besan Gatte Recipe In Hindi)।

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आवश्यक सामग्री –

बेसन – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
जीरा – ½ चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट– ½ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
तेल – 2 चम्मच

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ग्रेवी बनाने के लिए

प्याज़ – 2 मध्यम आकार का
टमाटर – ½ मध्यम आकार का
सरसो दाना – 1 चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
धनिया पाउडर – ½ चम्मच
लहसुन – 5-6 कली
अदरक – ½ इंच टुकड़ा
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
सूखी लाल मिर्च – 2-3
लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 3 चम्मच

ऐसे बनाएं (Besan Gatte Recipe In Hindi)

सबसे पहले बेसन में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, लहसुन पेस्ट मिलाएं और इसमें पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें। अब एक बर्तन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमे तेल डालें। इसमें अब बेसन का घोल डालें। जैसे ही मिश्रण गाढ़ा हो जाए उसे प्लेट में निकाल लें। जब ये ठंडा हो जाए तो उसे बर्फी के आकार में या अपने मनपसंद आकार में काटें। अब बेसन के टुकड़ों को तेल में तलें।

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Besan Gatte Recipe Video In Hindi :

ग्रेवी ऐसे बनाएं

सब्जी के लिए ग्रेवी बनाने के लिए आपको सबसे पहले कढ़ाई मे 3 चम्मच तेल गर्म करना होगा। अब इसमें 1 प्याज़ को छोटा-छोटा काटकर तेल मे डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनिए। अब 1प्याज़, लहसुन, अदरक, सूखी लाल मिर्च और सरसो दाना को एक साथ पीस लिजिए। पेस्ट को एक बर्तन म डालें और अच्छे से भूनिये। इसमें हल्दी, नमक, धनिया पाउडर,लाल मिर्च पाउडर, टमाटर डालिए और टमाटर पकने तक ढककर पकाइए, इसके बाद इसमें गर्म मसाला डालें। जब मसाला पानी छोड़ने लगे तो उसमे दो कप पानी मिलाएं। मिश्रण को कुछ देर ऐसे ही पकने दें। अब ग्रेवी में बेसन के तले हुए टुकड़े डालें। तैयार है बेसन की टेसी सब्जी। इसे गर्मागर्म रोटी और पराठों के साथ सर्व करें।

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