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Aloo Tikki Chaat Recipe : झटपट तैयार आलू टिक्की चाट

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आलू टिक्की चाट  का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है| मटर या चने के साथ बनाई जाने वाली आलू टिक्की को ऐसा कोई व्यक्ति नहीं होगा जो पसंद न करें| आज हम आपके लिए आलू टिक्की चाट (Aloo Tikki Chaat Recipe )की बनाने की बहुत ही आसान विधि लेकर आये हैं| आइये जानते हैं कैसे झटपट तैयार करे आलू टिक्की|

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Aloo Tikki Chaat Recipe In Hindi :

आवश्यक सामग्री (Aloo Tikki Chaat Recipe)

उबले हुए आलू – 8-9

तेल – 3-4 चम्मच

हरा धनिया – बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 2

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कॉर्न फ्लोर – 3 टेबल स्पून

नमक – स्वादानुसार

दही फैंटा हुआ – 1 कटोरी

हरे धनिये की चटनी – 1/2 कटोरी

इमली की चटनी – 1/2 कटोरी

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जीरा पाउडर – 1-2 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच

काला नमक – 1 -2 छोटी चम्मच

के बारीक सेव – आधा कटोरी

ऐसे बनाएं आलू टिक्की चाट (Aloo Tikki Chaat Recipe)

सबसे पहले आलू को उबालकर उन्हें बारीक कर लें| आलूओं में कटी हुई हरी मिर्च , नमक, बारीक कटा हरा धनिया और कॉर्न फ्लोर मिलाएं| अब मिश्रण की टिक्की तैयार करें| एक पैन में तेल गर्म करके टिक्कियों को अच्छे से सेंके|

सिकी हुई टिक्की को प्लेट में निकालकर उसपर दही, इमली की मीठी चटनी, हरे धनिये की तीखी चटनी, भूना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं|

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अब प्लेट में टिक्की रखकर उसके ऊपर , थोडी़ सी मीठी चटनी, थोडी़ सी हरे धनिये की चटनी डालें| इसके उपर जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और बेसन की सेव डालें| तैयार हैं आपकी आलू टिक्की चाट | इसे गर्मागर्म सर्व करें| – रंजीता 

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