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Aloo Posto Recipe : क्या आपने खाया है आलू पोस्तो ?

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क्या आपने आलू पोस्तो (Aloo Posto) खाया है ? कई लोगों ने तो इसका नाम भी नहीं सुना होगा। आज हम आपके लिए आलू पोस्तो बनाने की एक रेसिपी (Aloo Posto Recipe In Hindi) लेकर आये हैं। यह एक बंगाली डिश है, जिसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। आइये जानते हैं कैसे बनाएं आलू पोस्तो।

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आवश्यक सामग्री –

पॉपी सीड्स (खस खस के दाने) – 6 चम्मच
आलू -2
हल्दी – 1 चुटकी
सरसों का तेल – 4 बड़े चम्मच

नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार

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ऐसे बनाएं आलू पोस्तो (Aloo Posto Recipe In Hindi)

सबसे पहले आलू उबालें और आलूओं के उबलने के बाद इसमें से बचा पानी निकाल लें। अब आलूओं को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटलें। इसके बाद आपको पॉपी सीड पेस्ट या फिर पॉपी सीड्स को रोस्ट करके इसे क्रश कर लें और इसमें थोड़ा पानी मिला लें। अब तेल गर्म करें। आलूओं को तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक भूने। आलू तल जाएं तो इनमें पॉपी सीड्स का पेस्ट डालें। एक बार चलाएं और नमक डालें और थोड़ी हल्दी डाल लें। अब कुछ देर के लिए पकाएं। डिश ज्यादा ड्राई हो तो इसमें थोड़ा पानी डालकर फिर से चलाएं। तैयार है आलू पोस्तो, इसे पूड़ी या पराठे से साथ सर्व करें। आप इसे रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हैं, लेकिन पूड़ी के साथ इसका असल कॉम्बिनेशन माना जाता है।

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Aloo Posto Recipe Video :

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