रंगबिरंगी तिरंगी बर्फी बनाने की विधि, जानिए

0

आज स्वतंत्रता दिवस है| आज देशवासी देशभक्ति के रंग में रंगे हैं| देशभक्ति के इस माहौल में हम आपके लिए लाए हैं तिरंगी बर्फी बनाने की आसान विधि| यह बर्फी बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आएगी| आइये जानते हैं बर्फी बनाने की विधि |

आवश्यक सामग्री –

फ्रेश मावा – 500 ग्राम

शक्कर – 450 ग्राम

फ्रेश पनीर – 150 ग्राम

इलायची पावडर – आधा चम्मच

मीठा पीला रंग, हरा रंग, चांदी का वर्क और वेनिला एसेंस|

ऐसे बनाएं –

सबसे पहले खोया और पनीर को एक थाली में कद्दूकस करके मिला लें| इसके बाद इसमें शक्कर मिलाएं| अब एक कड़ाही में यह मिश्रण डालकर मध्यम आंच पर पकने दें| जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, उसमें वेनिला एसेंस और इलायची पावडर डालकर मिलाएं औए गैस बंद कर दें|

अब तैयार मिश्रण को तीन भागों में बांट दें| पहले भाग को सफ़ेद रहने दें| दूसरे भाग में मीठा पीला रंग मिलाएं और तीसरे भाग में हरा रंग मिला लें| अब हलके हाथ से बेलते हुए नीचे हरा रंग, उसके ऊपर सफ़ेद रंग और सबसे ऊपर पीले रंग वाले मिश्रण को रखें| हलके हाथों से इस पर चांदी का वर्क चिपका दें| इसके बाद इसे छोटे आकार में काटकर प्लेट में सज़ा दें| आपकी तिरंगी बर्फी तैयार हैं|

Share.