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सौंफ के फायदे जानकार हैरान रह जाओगे

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लगभग हर भारतीय रसोई में सौंफ का इस्तेमाल किया जाता है। सौंफ सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाता बल्कि स्वास्थ्य को भी ठीक रखता है। कई लोग खाने के बाद सौंफ खाते हैं क्योंकि यह खाना पचाने में सहायक होती है। क्या आप जानते हैं कि सौंफ में कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम जैसे गुण मौजूद हैं? सौंफ बीमारियों से हमें बचाती हैं और साथ सुंदरता को भी निखारती है। आइए जानते हैं सौंफ के फायदे।

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आज के दौर में लोगों को ह्रदय रोग और कैंसर जैसी घातक बीमारी की संभावनाएं बढ़ गई हैं। सौंफ का सेवन इन घातक बीमारियों से हमे बचता है। सौंफ में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इन बीमारियों को दूर करते हैं।

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सौंफ में एंटी-ऑक्सीडेंट्स के साथ-साथ काफी मात्रा में डाइटरी फाइबर होते हैं। यह मोटापा कम करने और वजन घटाने में काफी सहायक है। सौंफ के साथ काली मिर्च का सेवन करने से वजन कम करने में मदद मिलती है।

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आखों की रौशनी बढ़ाने में सौंफ काफी कारगर साबित होती है। रोजाना नियमति रूप से सौंफ में मिश्री और बादाम को पीसकर मिलकर खाने से नेत्र ज्योति बढ़ती है।

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रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी सौंफ अहम भूमिका निभाती है। इसमें भरपूर मात्रा में पोटेशियम होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

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पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए प्रतिदिन सौंफ का सेवन करें। सौंफ के साथ मिश्री मिलकर खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। पेट से जुड़ी सभी समस्याओं के लिए सौंफ और मिश्री का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है।

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अगर आपको कब्ज और एसिडिटी की शिकायत रहती है तो रोजाना रात में सौंफ का चूर्ण गुनगुने पानी के साथ लेने से, इन समस्यों से छुटकारा मिल जाता है।

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अनिंद्रा को दूर करने के लिए दूध में सौंफ को उबाल कर इसमें शहद मिलाकर पिएं।

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सुंदरता को निखारने के लिए सौंफ के पानी का इस्तेमाल करें। इसके लिए 3-4 चम्मच सौंफ को पानी में उबाल लें। अब पानी ठंडा होने रख दें। इसके बाद रुई की सहायता से इस पानी को अपने चेहरे पर लगाएं। जब पानी पूरी तरह से सूख जाए तो चेहरे को ठंडे पानी से धो लें। इससे आपका चेहरा चमक उठेगा।

प्रभात

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